COBAIN RESEP EKONOMIS | MEMBUAT BOLU SEMANGKA MINI EMPUK

 Assalamualaikum

Halo semuanya, kali ini aku bikin cemilan mini yang enak dan simpel. Bentuknya cantik berwarna warni, bolu semangka mini empuk yang enak ini cocok banget jadi cemilan bersantai dirumah maupun menjadi suguhan tamu dirumah. Yuk, langsung aja direcook resepnya.

RESEP BOLU SEMANGKA MINI

BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA

Untuk membuat kue yang satu ini sangat mudah, bahannya pun sangat mudah untuk ditemukan. Ini dia bahan dan cara membuatnya.

BAHAN :

4 btr telur ayam
350 gr gula pasir
2 sdt emulsifier
¾ sdt pasta vanila
¾ sdt garam
1 sdt baking powder
500 ml santan
500 gr tepung terigu
Pewarna merah dan hijau
Secukupnya wijen hitam

CARA MEMBUAT :

1. Langkah pertama panaskan kukusan, jika menggunakan dandang biasa beri kain bersih atau kain serbet pada tutupnya agar air tidak menetes kedalam adonan.
2. SIapkan cetakan kue talam, olesi dengan minyak goreng dan sisihkan.
3. Siapkan wadah bersih dan kering, masukkan telur ayam, gula pasir, Sp, pasta vanila, garam dan baking powder. Mixer dengan kecepatan bertahap dari kecepatan rendah hingga kecepatan tinggi hingga mengembang kental putih dan berjejak.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5. Masukkan tepung terigu sdikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
6. Bagi adonan, untuk 3/4 adonan berwarna merah dan sisanya berwarna hijau.
7. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprot adonan hijau sedikit saja untuk membuat lapisan kulit buah semangkanya. Setelah itu langsung timpa dengan adonan merah sampai penuh, kemudin beri wijen hitam diatasnya.
8. Untuk kukusannya sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama 15 menit menggunakan api sedang cenderung kecil.
9. Keluarkan dan dinginkan kue lalu siap untuk disajikan.

Nah ini dia RESEP BOLU SEMANGKA MINI, semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba diruah. Terima kasih, wassalamualaikum.